Misschien we de lijst der lijsten dit. Ik ben dol op wijn en ik ben dol op weetjes. We weten vaak redelijk veel over wijn. Althans dat denken we. Ik vond 25 leuke en misschien wel hele leerzame weetjes over wijn. Pak er even een glaasje bij: hier gaan we!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
weetjes over wijn
- Wist je dat er bij pittige gerechten, zoals veel in de Aziatische keuken bijna geen wijnen passen? Er wordt in Azië dan ook niet veel wijn gedronken. Wel bier!
- Wijn is een van de oudste bekende dranken. Er zijn resten van wijngaarden in de Kaukasus gevonden, die ouder zijn dan 7000 jaar!
- Eiswijn is een zoete wijn gemaakt van druiven waarover een nachtvorst is heen gegaan
- Terwijl rode wijn alleen kan worden geproduceerd uit rode druiven, kan witte wijn worden geproduceerd uit zowel rode en witte druiven.
- Het record voor langste vlucht door een champagnekurk staat op 53,32 meter
- Zoette gerechten drink je met zoette wijnen. Vaak is het lekker als smaken van gerechten en de wijn elkaar opheffen, bijvoorbeeld een romige gerecht met een frisse wijn, maar met zoet is dit anders, zoet heeft zoet nodig, anders smaakt je dessert en de wijn niet lekker meer.
- de Egyptenaren maakten ook wijn van o.a. dadels, granaatappels en palmsap
- Rode wijn drinken vaak eigenlijk we te warm. Want wijn op ‘kamertempratuur’ was vroeger namelijk kouder dan dat het nu is. Rode wijn drink je op 16-18 graden en onze huiskamers zijn tegenwoordig rond de 20 graden.
- Om wijn goed te proeven moet deze eerst ‘luchten’, daarna wals je de wijn en als je gaat drinken moet je slurpen zodat er lucht bij de wijn komt en je beter proeft!
- Gemiddeld zijn er 125 druiven nodig om één wijnglas te vullen
- De kleinste wijngaard ter wereld ligt in Canada. De Africus Rex wijngaard is 6,9 vierkante meter groot en produceert Cabernet Franc.
- Een Oenofoob is iemand die niet van wijn houdt. Een Oefofiel is juist iemand die er dol op is!
- Door rode wijn in je glas rond te draaien kun je de kwaliteit bepalen. Druppelt de wijn? Dan is deze vaker van betere kwaliteit.
- De ‘s werelds duurste wijn is de premier wijn van Chateau Lafite-Rothschild uit Pauillac, Frankrijk. Een verzameling van 300 flessen werd onlangs verkocht op een veiling voor $ 540.000 (Rs. 2.65 crore). Deze zeldzame wijn is een favoriet van veel rijke mensen, waaronder enkele voormalige presidenten van de Verenigde Staten. Tegenwoordig zijn het vooral de Chinezen die deze wijnen kopen.
- in Pompeij zijn ruim 200 wijnbars zijn opgegraven
- De beste wijnjaren van Frankrijk zijn: 1911, 1921, 1928, 1929, 1934, 1945, 1947, 1959, 1961, 1966, 1978, 1983, 1985, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000 en 2005.
- Wijn is heel lastig te combineren met azijn, mosterd, kerrie, soja, sambal en andere hete pepers en augurk.
- Een kaas en een wijn die uit dezelfde streken komen passen vaak heel goed bij elkaar.
- De wijn industrie alleen genereert meer dan 1,45 miljoen banen in Californië.
- Vrouwen hebben vaak een voorkeur voor witte wijn omdat daar minder tannine in zit. Tannine is bitter en vrouwen houden naar meestal niet zo van.
- 1 á 2 glazen rode wijn per dag zou gezond zijn. Deze positieve werking is vooral te danken zijn aan resveratrol, een stof die aanwezig is in druivenschillen waar rode wijn van is gemaakt
- Een ‘late harvest’ wijn is zoet en gemaakt van hele rijpe druiven: het zijn al bijna rozijnen en het heeft dan ook een lichte rozijnsmaak
- Er zitten ongeveer 49 miljoen bubbels in een fles champagne
- Tannine komt uit de schil en uit de pitjes van druiven en uit het hout waarin een wijn gerijpt is. De taninne zorgt voor een droge smaak in je mond. Je mond trek een beetje samen. Het komt met name voor bij rode wijn. Een ander woord voor tannines is looizuur, omdat de naam tannare in het Latijns looien betekent
- Champagne & Cava lijken erg op elkaar maar zijn anders omdat ze uit een andere streek komen en dat ze andere druiven bevatten
The post De 25 leukste weetjes over wijn! appeared first on .