In Portugal is de vraag niet óf je een glas wijn wil, maar of je er een uit het Douro gebied wil, of uit de Alentejo. Op een zonnige middag in Porto zat de eigenaar van een restaurant te genieten op zijn terras. Een heerlijke lunch, stokbrood met goede olie, een goede fles wijn, na de lunch een kop koffie. Het leven. Uren zat hij daar alleen, te genieten van het moment. Hoe mooi is dat. Uiteraard sloot hij af met een glaasje Port. Want dat kan niet anders als je in de hoofdstad van Port bent. En dat is ook de reden dat wij op zoek gingen naar wijnhuizen waar we een proeverij konden doen.
Port proeven in Porto
Om port te proeven in Porto hoef je alleen maar de Dourorivier over te steken naar Vila Nova de Gaia. Tussen de charmante gebouwen zijn bekende Portmerken gevestigd waar ze klaar staan om je kennis te laten maken met het rode, vloeibare, druivenmengsel. Croft en Sandman zijn namen die vast wel bekend voorkomen. Voor een paar euro krijg je een uitgebreide rondleiding door de kelders en leer je alles over Port. Vroeger werd jonge wijn vanuit de Douro vallei naar Porto gebracht met speciale Portbootjes. De wijn werd opgeslagen in de wijnhuizen in Vila Nova de Gaia. De tijd heeft niet stil gestaan en omdat wegtransport sneller is, liggen de bootjes er alleen nog voor de sfeer. De stroming is stevig, de bootjes en de wijn moeten het vroeger zwaar hebben gehad.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Tijdens een tour wordt het proces wordt uitgelegd, je kunt de vaten bekijken en zelfs het persen van de druiven is te zien. En vooral ook te ruiken trouwens. Na afloop proef je twee of meerdere wijnen, betaal je iets meer dan krijg je ook iets meer.
Vanuit Porto kun je een dagtour doen naar het Douro gebied om de golvende, groen heuvel te bekijken, de Douro rivier te volgen en nog meer kennis te maken met Portwijn. Of je kunt zelf met de auto het noorden van Portugal ontdekken, zoals wij deden. In de vallei kom je vaak een bord met quinta tegen. Dan zit je goed. Bij deze boeren kun je naar binnen lopen en port proeven. De uitzichten vanuit de quinto’s zijn breathtaking! Velden met druiven, trap voor trap, heuvel voor heuvel. De Douro rivier begeleid je door het gebied. Volg de wegen en stop regelmatig zodat je de schoonheid even in je op kan laten nemen.
In de Douro vallei is het niet altijd warm en niet altijd mooi weer. Waarom de druiven het hier toch zo goed doen? De zwarte stenen, chiste, blijven heel lang warm en zorgen dan de wijnstokken het toch goed doen. Meer lezen of port? Dat kan!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
The post Doen: Port proeven in Porto appeared first on .
