Kerst, het moment voor uitgebreide diners en om eindelijk die bijzondere fles wijn te openen. Vorig jaar vertrok ik net na de feestdagen naar het zonnige Portugal en vierde we het nieuwe jaar in de stad van de Port. Dit jaar blijven we thuis (op een nacht op een boerderij in de achterhoek na). Dit jaar is er extra veel tijd voor vrienden, familie, voor gezelligheid in ons huisje. Na twee maanden ben ik nog steeds heel happy en dat wordt alleen maar meer en meer. En eigenlijk drink ik niet vaak, met kerst (en mijn verjaardag!) wil ik toch uitpakken. Ik deel 5 Lekkere wijnen voor de feestdagen; een witte wijn, een sparkling, drie rode wijnen en als bonus een port. Allemaal wijnen die je makkelijk in huis kunt halen.
Puklavec & Fiends Delicious Crisp & Juicy
De winter vraagt meestal om een warme, rode wijn maar soms heb je trek in wit. Maar hé, met 16 graden donderdag kun je het geen winter noemen. Of het past beter bij het gerecht dat je serveert. Slovenië leerde ons alles over de fantastische wijnen uit dit land en de enorme variatie aan wijnen. Veelal zijn er kleine wijnboeren waardoor de wijnen heel uniek zijn. Jeruzalem Ormoz was een van de wijnproducenten die wij bezochten en waar we een proeverij deden. Uiteindelijk namen we twee flesjes wijn mee naar huis. Het goede nieuws is dat dit merk ook te koop is in Nederland zodat ook jij deze sappige wijn kunt drinken. Delicious Crisp & Juicy is een frisse wijn met smaken van rijp, wit fruit (dus ook wat zoetig), een vleugje karamel maar ook zacht, droog en kruidig. Het is typisch Sloveens dat er zoveel diversiteit in een wijn zit!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Te koop bij de Jumbo voor € 4.49
Bonne nouvelle sparkling
Met kerst wil je bij iedereen een glimlach op zijn gezicht toveren. Met deze alcoholvrije bubbel van de Hema kan dat ook haast niet anders. Het is een fijne binnenkomer, als aperitief, en heerlijk voor bij het dessert want de smaak is vol, rond en fruitig. De mousserende rosé komt komt wijnland Frankrijk en er zitten veel tonen van rood fruit in.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Te koop bij de Hema voor € 6.50
Devalbert Grande Réserve Languedoc 2011
Deze stevige rode wijn komt uit de Franse regio Languedoc. De wijn gaat goed samen met zware, winterse kerstgerechten en zelfs pittig eten kan ‘ie’ hebben. De wijn is een blend van verschillende rode druiven, heeft aardse tonen en heeft een wat kruidige smaak.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Te koop bij de Jumbo voor € 4.49
Rawson’s Retreat Shiraz Cab
Een wat toegankelijkere rode wijn is deze uit Australië. De wijn is bedoeld om lekker jong te drinken en is echt fruitig gemaakt. Deze rode Rawson’s Retreat wijn bestaat uit de bekende Australische combinatie van shiraz en cabernet sauvignon. De smaak is houterig, kruidig en zwart fruit. Lekker bij kaas.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Te koop bij de Gall & Gall voor € 8.29
Antinori Achelo Cortona La Braccesca
Deze krachtige Italiaanse wijn is smaakt goed in combinatie met pittige kaas maar ook op zich zelf is hij verrukkelijk. Dit is de minst goedkope wijn uit dit lijstje maar wij kochten deze voor de helft van de prijs bij Albert Heijn. Zeker in december zijn er vaak fijne aanbiedingen. De wijn komt uit Umbrië en is gemaakt van 100% Syrah/Shiraz druif met smaken van framboos, wit fruit, is paars van kleur en heeft een lange, smaakvolle afdronk. Een complexe, smaakvolle wijn voor de kerstdagen.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Te koop bij de Albert Heijn voor € 12.99
Fonseca Bin 27 Finest Reserve (Port)
Helemaal feestelijk en altijd een goede afsluiter van de avond is een glaasje port. En zeker met deze ‘Special Reserve Port’. De Ruby-stijl port heeft 4 jaar rijping gehad in een enorm eikenhouten vat. Door de grootte van de vat blijft de port fruitig en heeft dan ook frisse smaken van kersen en pruimen. De topgastronomie roemt deze port vanwege de unieke balans tusssen fruit en kracht, zoet en alcohol. Tot 3 januari koop je deze port voor een zachter prijsje dan normaal.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Te koop bij de Gall & Gall voor € 16.99 en nu voor € 11.99
The post 5 Lekkere wijnen voor de feestdagen appeared first on Food Travel Photography.